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大津市 焼鳥そう井様 店舗事例
| シンプルながら温かみをプラスした和モダンな空間 |
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| 費用 | － |
| 工期 | 約12週間 |
| リフォーム箇所 | 店舗 |
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・きれいめな内装 |
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元々赤い外壁だったところをチャコール色で色を落とし、入口の木製建具を引き立たせました。店内の長手に伸びるカウンターは入ったときに迫力があります。通路にはブラケット照明を取りつけ、奥へ誘導するようなイメージにし、長手の間取りを生かしました。 |
施工後
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| 長手に伸びるカウンターが入ったときの迫力を演出しています |
カウンター |
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| 全体 |
奥のテーブル席は4名がけが2つあり、大人数でも対応できます |
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| カウンター＆フード |
キッチン |
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| ファサード 元々赤い外壁だったところをチャコール色で色を落とし、入口の木製建具を引き立たせました |
通路にはブラケット照明を取りつけ、奥へ誘導するようなイメージにし、長手の間取りを生かしました |
担当者より一言
苦戦したのは換気の取り方です。
通常の飲食店より、煙が多く出ることもあり、計画していた換気計画よりも排気が思ったより追いつかず、色々と苦戦しました。
実際にお施主様に焼鳥の皮を焼いてもらいながら吸い込みの調整をしました。
