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彦根市 Boulangerie HAMUHAMU様 店舗事例
| ご夫婦の温もりを感じるパン屋さん |
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| 費用 | － |
| 工期 | 約1ヵ月半 |
| リフォーム箇所 | 店舗 |
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・売場からパンが焼けるところが見えるように |
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パンがおいしく見えるようにブレッドカウンターの上部にはペンダントライトを設置。また、売場から焼きあがったパンが見えるように厨房との間に窓を設置していますご夫婦二人だけで営業される事から、厨房からの動線が短く、カウンター内からパンを提供できるようにしています。 |
施工後
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| 既存の小屋組みや床に合うように古材を使用してブレッドカウンターを製作 |
カウンター ご夫婦二人だけで営業される事から、厨房からの動線が短く、カウンター内からパンを提供できるようにしています |
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| ブレッドカウンター パンがおいしく見えるようにブレッドカウンターの上部にはペンダントライトを設置 また、売場から焼きあがったパンが見えるように厨房との間に窓を設置しています |
サイン レジ台後ろには、お客さまからいただいたデータを元にサインを設置 |
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| 外観 大きな看板などは設置せず、営業時間中は看板を出してお知らせ |
看板 看板もブレッドカウンターと同じ古材を使用して製作しました |
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| イートインスペース |
担当者より一言
梁が見えている小屋組みや、以前のお店で使用された床など、既存の状態がとても良い雰囲気のため、これらを最大限利用し、ご夫婦の柔らかい雰囲気にも合う温かいお店になったと思います。
とても可愛いお店の名前は、食べるハムハムとご主人のお名前にある『公』の文字から取っているとお聞きしました。
