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草津市 お野菜スタンドわえん様 店舗リフォーム事例
| 地元の契約農家様から仕入れた新鮮なお野菜をメインにした、鉄板焼き屋さん |
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| 費用 | － |
| 工期 | 約1ヵ月 |
| リフォーム箇所 | 店舗 |
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・鉄板焼きがメインなのでライブ感を出してほしい |
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カウンターの平面計画に動きを持たせ上部にインパクトのある黒板を設置することで、カウンターが中心の空間であることを表現し、鉄板焼きのライブ感を演出しました。 |
施工後
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| 間接照明で落ち着いた空間に | 不均一な椅子の形状も空間に面白さをプラスしてくれます |
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| 鉄板焼きのライブ感を演出 | 足元の間接照明や天井に散らせた照明は躍動感を空間全体に広げます |
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| 落ち着きのある色味 | インパクトのある黒板を設置 |
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| 個室へ | 個室を設けることで、「動」の空間に「静」の特別な空間を造りました |
担当者より一言
店名にもなっている「スタンド」には、厨房と差し向かいになる「酒場」の意味とガソリンスタンドのような「売店」の2つの意味を持たせてます。デザインのテーマとしてこの2種類の「スタンド」を掲げ、カウンターを空間の中心としました。お店のメインとなる「野菜の鉄板焼き」のライブ感が厨房からカウンター、カウンターから店内全体へと伝播するように空間構成・配置計画を考えました。またメイン客層が若いお客様になることを想定し、誰もが背伸びをせずに立ち寄れる売店のような空間造りを目指しました。敢えて壁面を荒く仕上げインパクトのある異物を設置、照明には遊びを持たせるなどのデザインルールを設定しました。
